近悉，仙山八駿品牌迎來重磅好消息，11月19日，“海絲國際杯”首屆茶王賽評比結果公布，仙山八駿牌“天山紅”（紅茶）榮膺本屆茶王賽“茶王”稱號，同時選送的仙山八駿牌“天山白”（白牡丹）也榮獲白牡丹“優勝獎”。

2020年11月19日，由福建省省委宣傳部、省農業農村廳、省文化和旅游廳、省歸國華僑聯合會等單位指導，福建日報社主辦的首屆海絲國際茶文化論壇系列活動在福州舉辦。作為活動之一的海絲國際杯”2020年首屆茶王賽也完成了專家評審，頒獎儀式將于11月30日在福州舉行。本次比賽茶樣品類設置優勝獎、金獎、茶王、王中王及最佳匠心獎，獲獎者將受邀參加論壇開幕式，并接受頒獎。

本屆茶王賽共收到了1550個茶樣，評選出5個“王中王”、9個“茶王”、153個“金獎”、452個“優勝獎”，并對省級和國家級傳承人參賽者頒發“最佳匠心獎”“文化傳承獎”。

本屆茶王賽茶樣分別來自福建、云南、湖北、湖南、廣東、浙江、陜西、河北、山東、江西、安徽、貴州、四川等10多個省份，以及斯里蘭卡、伊朗、阿根廷、美國、英國、法國、日本、老撾、肯尼亞、土耳其、印度等10多個國家。

本屆茶王賽評審專家代表由中國農業科學院茶葉研究所、福建省農業農村廳、福建省農業科學院、福建農林大學、福建省茶葉質量檢測與技術推廣中心，以及福建省茶葉主產地市和臺灣茶文化協會等組織，評審由國內知名權威茶葉審評專家魯成銀、何孝延、高峰、郭雅玲、郭玉瓊、陳常頌等十五位擔任，設立監審主任，經各位評審專家商議后制定評比規則。大賽進行全程視頻實錄，并由監審主任進行全程監督。

在本次匯集世界各地優質茶樣的茗茶爭霸中，仙山八駿牌“天山紅”從群英薈萃中脫穎而出，榮膺“茶王”稱號，選送參賽的仙山八駿牌“天山白”也獲得了“優勝獎”獎項。它們均產自海上神奇白馬山。

白馬山，地處福建省寧德市區之東，蕉城飛鸞鎮澳里村境內，于寧德天山山脈入?？?，海拔1003米，群峰險峻，谷底緩坡、鳥語花香。立白馬之巔，可望海澳，可觀群山。獨特的地理位置具有海洋暖濕流與高山冷空氣互相交匯，海霧與山霧交融，在山間形成獨特的高山云霧氣候，這樣的自然環境，最適宜茶葉的生長。

白馬山有機茶莊園周邊無污染源，打造頭帶帽、腰纏帶，腳穿鞋模式，遵循天候自然規律，不斷推進茶園良種化、園林化、水利化、機械化，做到保水、保土、保肥的高標準三保有機生態茶園。這樣，就能在源頭上獲得好茶青，為制作出極致的好茶葉創造了先決條件。

仙山八駿“天山紅”

白馬山有機茶莊園實行“林、果、花、茶、草”復合栽培技術，建立品種體系，種有有性茶、無性茶13個品種，老樹品種有老梅占、福鼎大毫、菜茶、福鼎大白。此次參賽仙山八駿牌“天山紅”源自白馬山有機茶莊園樹齡五十余載的老樹梅占，茶樹三米高，盡顯歲月滄桑，木質氣息俱佳。清明前夕采摘梅占單芽，吸納了仙山靈氣，鮮氣濃郁，獨顯珍貴。

紅茶制作鮮葉是基礎，特別是單芽，鮮葉的新鮮度會直接影響紅茶的香氣、滋味、口感。就地加工，能夠最大程度保持茶葉鮮靈度。經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等獨特工藝制作出來的成品“天山紅”，令人驚喜，芽條緊細鋒苗顯，烏黑帶金芽，輕嗅有清香。在保持有機茶清新、清純、清正、清香、清甜、清爽的品質特性，同時梅占特有的山骨風韻猶存，帶來的蘭香濃郁持久，鮮爽醇厚，回甘明顯。

紅茶中還含有豐富的類黃酮、鉀離子、茶多酚等多種有機化合物，類黃酮具有很強的抗氧化作用，而鉀離子對心臟有保護作用，有暖胃養胃之功效，非常適合冬季飲用。

這款單芽紅茶的制作，從選料開始每一個環節都決定著下一步的發揮，環環相扣，用心把握好每個步驟，定會有意想不到的收獲。

“天山白”白牡丹

仙山八駿牌“天山白”選自白馬山有機茶莊園福鼎大白品種，其樹姿半開張，葉片水平狀著生，芽葉黃綠色、茸毛特多，持嫩性強，芽葉連枝，形態婀娜多姿。

白牡丹，一直是白茶中香氣極為豐厚的存在。外形上因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，毫心細壯，葉張身瘦，色澤灰綠，毫色銀白，毫香濃顯，清鮮純正，滋味醇厚清甜，喉韻深而持久，湯色杏黃明凈，故得美名白牡丹茶，是白茶中香氣與美貌并存的上乘茗品。

加工制作白牡丹茶，包括萎凋和烘焙兩道工序，雖然看似簡單，其實越是簡單的工藝越難做出高品質，越是考驗制茶師傅的功底。

在白牡丹的干茶上，可以看到有許多的絨毫存在。別看它細細小小，毫不起眼的樣子，實際卻是氨基酸、咖啡堿類物質的載體。這款“天山白”白牡丹中，就有數量極為豐厚的絨毫存在，營養物質豐富。有很好的潤肺和清熱、預防癌癥、增強人體免疫力等功效。

千年茶韻，駿茗飄香，白馬山茶葉的歷史文化，源遠流長。仙山八駿有機茶，品上一口，便更懂得了茶的訴說，講述著千年來的悠遠茶韻、絲路飄香。今天，白馬山的茶人們，用有機耕作與堅守初心，奉上一杯健康的有機茗茶，展現從茶園到茶杯這一片茶葉的故事……

在此祝賀2020年“海絲國際杯”首屆茶王賽圓滿落幕，有國心，無國界！