“可飲、可藏”是老白茶的雙重特點?！皟r比黃金貴”，是時間換來的效益，是一種隱形資產，也是一種保險的投資。它具有只漲不跌的耐久性，越陳越香的特性。老白茶被譽為“可以喝的古董”，其越陳越香是大家公認的。

時間可識人，歲月可識茶，白居易也詩云：“試玉要燒三日滿，辨材須待七年期?！?/span>

保存需講究，存茶有方法，切記不可不管不顧，隨意處理。仙山八駿有機茶的白茶品類眾多，供君選擇。茶友們可根據不同情況來收藏保存。

白茶的儲存環境是一致的，可分以下幾點：

一、溫度、濕度控制

①白茶存放的最適溫度控制在20-30℃，最適濕度控制在50%。

②白茶的儲存要離墻離地，離地約20公分，離墻約50公分，可在地面上放防潮板或木板。若是貼近地面和墻面，容易返潮。

二、避光

白茶要避光保存。因為光照會引起光化學反應，導致白茶變劣。

三、清潔、無異味

茶葉中含有棕櫚酸等物質以及其組織結構的多孔性，茶葉吸收其它物質的氣味而改變或掩蓋茶葉本來的氣味。茶葉在儲存過程中，不能與其他帶有異味的貨物放在一起，避免茶葉的串異味。        

四、適度通風

在不潮濕的時候，適度的通風換氣，有利于白茶的后期陳化。因為白茶茶后期轉化需要一定量氧氣參與，所以需要適度換氣。

五、干燥

  茶葉存在著很多親水性的成分，如糖類、多酚類、蛋白質等，同時茶葉組織結構又是多孔性的，所以茶葉具有很強的吸濕性。為了防止茶葉水分的增加，在儲存過程中應注意環境的相對濕度。若大量儲存應配備除濕機，濕度不應超過50%。

六、白茶儲存量大

若儲存白茶的量比較大，則可“大倉”白茶統一存放，茶與茶之間互相吸收茶氣、茶香。比較利于白茶的茶氣、茶香、茶韻的保留，防止流失。

（按白茶等級區分）

白毫銀針如何存放？

斜陽夕照下，盞碗品銀針。盈盈浮水面，待似水流年。

1. 含水量：白毫銀針的成分是很不穩定的，在一定條件下，易產生化學變化，這便是所說的茶變。若是準備貯存白毫銀針，先要檢查白毫銀針的含水量，含水量需在4%-6%之間。檢查方法是用手指輕輕捏一捏，若成粉末狀，說明含水量較低，可貯藏。反之則應盡快喝完，不宜久放。

2. 容器：保存少量白毫銀針的容器應以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶、紙盒為佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，塑料袋。

經過時間歲月沉淀的白毫銀針，香味已經是多變性的了；從原本的清香轉化為了陳香、蜜香，甚至是果香味、藥香味，滋味越來越醇厚，這個時期的茶，值得細細品嘗。

白牡丹如何存放？

唯有牡丹真國色，花開時節動京城。此牡丹非彼牡丹，但在茶中可謂是有傾城國色。

（1）包裝白牡丹時，最好用“三層包裝法”，即：將白牡丹放入鋁袋扎緊，再放入防水袋扎緊，最后裝入規格合適，厚度適宜的紙箱，以寬膠帶將其完全密封。若白牡丹品質較高，要五層保護第一至三層鋁箔袋，第四層防水袋，第五層紙箱。

少量白牡丹采用罐存法茶葉罐的選擇，以錫罐、紫砂缸為上，鐵罐、紙罐次之，還有就是一些陶瓷罐。因為紫砂缸、錫罐的密閉性較好，能隔絕異味。另一種則是用馬口鐵包裝，可以直接用紙張襯底，裝滿茶葉。

壽眉如何存放？

南方有嘉木，葉葉含山韻，巍巍白馬山，悠悠古茶韻。

茶斟清澈并橙黃，相坐紅塵細味長。這便是壽眉。

密封儲存能夠壽眉茶品質不變及確保茶葉能夠自然陳化，比如密封的鐵罐、紙箱等，避免紫砂罐、陶罐。壽眉茶可以在常溫條件下儲存，無需冷藏，若是北方的朋友，冬天存放壽眉茶時也要注意暖氣片。

（按白茶的年份區分）

新白茶如何存放？

新白茶存放是一個細水長流的過程，一年、兩年、五年、此時茶中水味褪盡，經過后期轉化，其內質逐漸沉淀，口感趨于穩定，厚重感增強，涼性已褪。

想要存出優質老白茶，買到品質出眾的白茶是關鍵。仙山八駿也有適宜收藏的新白茶，例如：老樹白牡丹、老樹白毫銀針。

白茶轉化的動力是豐富的內含物質，如果沒有充足的動力，即便存放再多年也無濟于事。

長期存白茶，推薦使用三層包裝。不給空氣中的水分子進入包裝內部的機會。

將茶裝好后，便需要為其尋找一個適宜的存放地點。采用離墻離地的方式將其妥善存好便可。得到精心呵護的新白茶，才有機會成為品質出眾的老白茶。

老白茶如何存放？

春生夏長，秋收冬藏，四季流轉，一如白茶的道法自然，有別于新茶，老白茶更加適合煮飲。

1.白茶放茶罐里存儲：茶葉放在茶葉盒里存儲，防止壓碎，茶葉盒的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，需要密閉性要好。

2.木碳存儲法：拿適度的木碳放進小布袋子內，放進儲放茶葉盒的底端，隨后將包裝好的茶葉分層排序在罐里，在密封性壇口，木碳應每一個月換一次。

3.暖水瓶存儲法：將白茶茶葉放進新買的暖水瓶中，密封性好就可以。

（按白茶的狀態區分）

白茶散茶如何存放？

聚是一團火，散是滿天星，散茶猶可期。

散茶，白茶最原始的狀態，具有體積蓬松的特點，因為這一特性，散茶在后期轉化時更加徹底。白茶散茶有別于其他茶類，是適合長期儲存的，白茶散茶含水量在6%以內，擁有易碎的特點，所以存散茶更要用紙箱保存，不要只是簡單地用塑料袋＋鋁袋的保存方法。白茶散茶是可以長期存放的，而且是存放的時間越長，越有風味。

白茶餅如何存放？

獨木不成林，單絲不成線，滴水不成川。同款的餅茶，存上一提七、八個上下。這對于白茶的后期轉化效果而言，會帶來明顯的積極幫助。

1. 通風方面。如果把茶餅掛懸梁通風的話，則茶餅的氣味就很容易變質。而且茶餅與空氣接觸，茶餅的品質將會下降，如果是經過三層包裝的茶餅，則可以適當通風。

2. 防潮恒溫。茶餅也要注意防潮，勿把茶餅放在冰箱中存放，需把茶餅放在干燥的地方，可以拿個紫砂缸收納茶餅，在恒溫下儲存。如果茶餅受潮的話，易發霉變質。

3. 散片茶餅。把茶餅放到紙箱盒中存放，散片茶餅也需要防潮防曬防高溫。

（按地理位置區分）

南方與北方的存茶差異？

“北方”四季分明，氣候相對干燥，白茶存儲只需要遵循最基本的存儲之道即可。

“南方”就要復雜的多。每年的梅雨季節即3-5月份，是關鍵時期。存放白茶的柜子一定要保證離墻面20厘米以上，離地面40-50厘米以上。下雨天切忌開茶，只在晴天才可以打開柜子，自然通風，有條件的話可以除濕，以增強存儲環境的干燥性。

（按存放的地點區分）

家里如何存放白茶？

家庭存白茶很簡單，萬變不離其宗，需遠離廚房、衛生間等有氣味的場所。若把白茶保存在廚房附近，易吸收油煙味，從而會破壞白茶的整體品質。家庭儲存白茶可選書房、儲物間等干燥、整潔的場所。

另外，家庭保存也要做到遠離地面和墻面，這樣才能保證白茶的儲存能夠長久。

單位如何存放白茶？

應時而變，因地而變，辦公室存茶要遠離衛生間，做好密封、避異味、避高溫、避潮濕。

1. 純錫封口的茶葉罐，密封性相對其它的來說更強，保鮮的功能更勝一籌。

2.據袋子的大小， 準備封口夾或封口條。一次性喝不完的茶葉袋，多折疊幾次后，用封口夾夾緊，使茶葉不易受潮變質。

3.自封袋內層為鋁箔（錫箔），外層為牛皮紙，不透光，可以避免光照對茶葉的不良影響。夾鏈的設計方便隨用隨取。

厚道銳氣藏，心善人敞亮。

低調多讀書，德高自光芒。

貯藏白茶就好比為人處世，聰明機巧本是我們可貴的財富，但若用之不當，只會為自己徒增隱患。若用對方法，靜候佳茗。等待就像是一個極富耐心的獵人，在合適的時機到來之前，他會慢慢累積，慢慢觀察，直到時機成熟，方可一擊得勝。

“靜則神藏，镕古鑄今。神宜靜，而不宜燥?！边^度的炫耀，不過是空虛的表現，唯有藏而不露，方可長長久久。任憑山河歲月，綿綿地來，匆匆地去。我自閑庭漫步，云淡風輕。

不負時光，不負韶華。仙山八駿，走過朝夕，走過歲月。